쿨러 슬리브 (1) 썸네일형 리스트형 온도를 지배하는 자가 와인의 맛을 제압한다! PLUE 와인 쿨러 슬리브 - 내돈내산 2022.04.27 By 300g 미지근한 와인을 마신적이 있다면 유쾌한 맛은 아닐 것이다. 그냥 그러한 산미가 부각되고 아로마는 무너질 수 있다. 와인의 부케와 아로마는 떼루아, 포도 품종 및 품질, 양조 과정에 따라서 고유한 특성을 간직한다. 와인 한 병을 구매하는 것은 그 안에 있는 인생을 가져가는 것이다. 우리가 와인을 마시는 동안 온도를 지켜주지 못하면 감동은 금방 시들어 버리고 마지막에는 처음의 느낌조차 기억하지 못할 수도 있다. 온도에 따라 와인의 아로마, 맛, 조직감, 타닌은 미세하게 변한다. 와인을 음식과 느긋하게 즐길 때 온도 유지를 위해서 칠링(Chilling)하는 것은 농구의 리바운드다. 골대에 들어가지 않은 공을 잡아서 공격권을 가져가서 다음 득점 기회를 만들어 준다. 일반적으로 .. 이전 1 다음
