스파클링 와인 당도와 볼링 스트라이크

2022.04.13 By 300g

"와인과 볼링은 강렬한 중독이다." 대부분의 파티 또는 축하 자리에 스파클링 와인은 빠지지 않는다. 누가 마케팅을 했는지 모르지만 고급스러운 아우라를 퍼뜨린다. 보통 샴페인과 스파클링 와인은 동일시 하지만 샴페인은 프랑스 샹팡뉴(Chanpagne) 지방에서 양조된 스파클링 와인만 샴페인이라고 부를 수 있다. 즉 샴페인은 스파클링 와인의 한 종류이다. 

 

스파클링 와인은 가볍고 즐겁게 즐길 수 있는 이미지가 있다. 스파클링 와인을 포함해서 대부분의 와인 도수가 10~15도 정도라 잘 조절해서 마셔야 한다. 처음에는 가볍게 즐길 수 있지만 그 향과 기포에 빠져들면 계속해서 탐닉하게 된다. 이는 마치 볼링 스트라이크가 연속으로 몇 번 나오면 어프로치 위에서 웅장함이 느껴지고 다음 스트라이크를 위한 긴장과 설레임이 몸을 휘감는 것과 같다. 12번 연속 스트라이크 퍼펙트 게임을 맛보기 위한 여정을 떠나는 것이다. 모든 중독이 그렇듯 절제가 할 수 있어야 하고 조금 더 알면 그 중독이 더 맛있어 진다. 스파클링 와인 레이블을 보면 BRUT라는 문구를 아이스 아메리카노를 마시듯 볼 수 있다. 당도에 관련된 문구인데 한 번 알아보자!

가장 드라이함	Brut Nature	스트라이크	Strike
매우 드라이함	Extra Brut	2연속 스트라이크	Double
드라이함	Brut	3연속 스트라이크	Turkey
약간 드라이함 / 단맛이 살짝	Extra Sec	4연속 스트라이크	Four-Bagger
달달하기 시작	Sec	5연속 스트라이크	Five-Bagger
매우 달달함	Demi-Sec	6연속 스트라이크	Six Pack (Double Turkey)
무지막지하게 달달함	Doux	7연속 스트라이크	Seven-Bagger (Ham-Turkey)
		8연속 스트라이크	Eight-Bagger (Little Big Pete)
		9연속 스트라이크	Nine-Bagger (Golen Turkey)
		10연속 스트라이크	Ten-Bagger
		11연속 스트라이크	Elleven-Bagger
		12연속 스트라이크	Perfect Game

 

세상의 모든 와인을 죽기전에 다 마셔보기는 힘들다. 수백만 가지의 와인이 있을 수 있고 또 그 이상이 될 수도 있다. 괜찮다. 지금 앞에 있는 와인에 최선을 다하고 그와 최고의 친구가 되면 된다. 아직 볼링에서 퍼펙트 게임을 해본적은 없다. 그러나 또한 괜찮다. 앞에 있는 레인과 핀에 집중하고 길을 찾다보면 도달할 수 있을 것이다.